Archives par mot-clef : cuisine

Le réveillon de Noël

  Lors de la veillée, avant la messe de minuit, il était d’usage de prendre une simple collation et de se contenter de soupes, de châtaignes grillées, de crêpes et de gaufres, le tout arrosé de vin. Dans le midi, … Continuer la lecture

Quand les Gallicanautes se mettent aux fourneaux

Parmi les mille et une façons d’utiliser les ressources de Gallica, il en est une dont témoigne la blogosphère culinaire : les cordons bleus du web dénichent des recettes dans la bibliothèque numérique de la BnF !   Les nombreux … Continuer la lecture

Les dictionnaires dans Gallica. 4

Avec ce volet s’achève le cycle des billets consacrés aux Dictionnaires actuellement disponibles sur Gallica. Cette semaine, voici les dictionnaires de Sciences (Chimie, Mathématiques, Physique, Sciences naturelles et Sciences de la terre) – auxquels s’adjoignent une série de dictionnaires de … Continuer la lecture