Archives pour le mois : décembre 2015

Conservation des collections

Le patrimoine au défi du changement climatique

9 décembre 2015

Le changement climatique est installé comme une réalité et affecte de nombreux aspects de la vie sur terre. Le patrimoine matériel et immatériel de l’humanité est lui aussi affecté par le changement climatique. L’accueil de la COP21 (ou 21e Conférence des Parties ) en France au Bourget, offre l’opportunité de le rappeler.

  • Une prise de conscience récente de la menace globale sur le patrimoine

Les menaces que font peser le dérèglement climatique sur le patrimoine n’ont que Lire le reste de cet article »

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Choix du bibliothécaire, Manifestations

[Actualités audiovisuelles] Cinéma de midi, grandes inquiétudes sur le nucléaire

8 décembre 2015

Le nouvel épisode du cycle De grandes inquiétudes s’arrête sur la peur de l’accident nucléaire, mardi 15 décembre à la Bibliothèque nationale de France. Séance présentée par l’historienne du cinéma Michèle Lagny Lire le reste de cet article »

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Manifestations

[Club des livres] Florent Quellier décrit les festins de Louis XIV

2 décembre 2015

A la veille des fêtes de fin d’année et des festins auxquels elles donnent lieu, le club des livres de la BnF invite ce samedi 12 décembre à 17h Florent Quellier. Maître de conférences en histoire moderne à Tours et titulaire de la chaire du CNRS Histoire de l’alimentation des mondes modernes, il viendra parler des ripailles du siècle de Louis XIV, à propos d’un livre qu’il publie chez Belin.

Florent Quellier, Festins, ripailles et bonne chère au Grand siècle

Florent Quellier, Festins, ripailles et bonne chère au Grand siècle

Le destin tragique de Vatel, popularisé par le cinéma il y a une quinzaine d’années, est la partie émergée de l’histoire des festins, du goût et de la convivialité qui remplissent le siècle de Louis XIV. Avec Festins, ripailles et bonne chère au Grand siècle, Florent Quellier installe le lecteur aux tables de fête et décrit les mets préférés des Français, ainsi que les coutumes de table, depuis celles de la cour de France jusqu’à celles des villages.

Que signifie faire “bonne chère” ? Comment se déroulent les festins dans la France d’Ancien Régime ? Que nous révèlent les pratiques gastronomiques sur la sociabilité du Grand siècle ? Lire le reste de cet article »

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